Las tapas
¿Qué son las tapas? Las tapas son pequeñas porciones de comida, que en cierta forma se podrían considerar aperitivos y son servidos usualmente en todos los bares de España. Es común tomar un trago (cerveza o vino por ejemplo) y comer tapas en un bar, luego ir a otro (y otro y otro), degustando y bebiendo a lo largo del camino. De esta forma se pueden probar distintos tipos de tapas que sirven los distintos bares, ya que además de las usuales que pueden contener aceitunas, algun tipo de pescado o queso, hay otros bares que son más específicos y tienen tapas únicas.
El jamón ibérico
El jamón ibérico es un jamón especial producido unicamente en España, pero que es una debilidad al paladar de gente a lo largo de todo el mundo. El jamón viene de la pata trasera del cerdo, el cual es alimentado fundamentalmente con bellotas justo antes de ser matado. La carne del cerdo se cura por lo menos a lo largo de un año, resultando en un jamón ligeramente picante con un sabor a nuez, que se debe a la alimentación (bellotas) dada al cerdo previo a su muerte.
Churros
Los churros son una masa fina (la masa del churro esta compuesta de harina, agua, azúcar y sal) y alargada que se fríe, polvoreados con azúcar, que se comen por lo general en el desayuno. Los churros se vuelven al freir una masa crocante, y se suelen mojar en chocolate caliente.
El churro es una comida no solo tradicional en España, hay churros en Argentina, México, Uruguay y practicamente todos los paises de latinoamerica, asi como también hay churros en Francia y churros en Brasil.
La Paella
La Paella es un plato de arroz cocinado usualmente con mariscos o carne. Se cocina en una gran sartén redonda y plana llamada paella o también paellera. Su nombre proviene probablemente del significado que tiene la palabra paella en catalán-valenciano, que es justamente sartén.
El color amarillo y rojizo de la paella se debe al arroz, el caldo y el azafrán que se agrega a medida que se cocina la paella. Es un plato tradicional de Valencia, exactamente de la Albufera y se ha vuelto un símbolo de la comida española en el mundo.
Flan
El flan es muy rico.